日本のカレーはハラルなのか？ムスリム向け2026年ルウ完全ガイド
簡単な答え：いいえ。日本国内で販売されているほとんどの市販カレールーはハラルではありません。主要ブランドの多くに、豚由来ゼラチン、牛脂、チキンエキス、ワインなどが含まれているためです。2026年5月時点で、日本国内で販売されているS&Bのゴールデンカレー（標準品）には豚由来ゼラチンが含まれており、ハラルではありません。また、日本国内で製造・販売されているハラル認証を取得したカレールーは、現時点では存在しません。動物性原料不使用のムスリムフレンドリーな製品としては、ダイソーの「ウチの定番カレー」やS&Bのベジタリアン向けブロックが挙げられます。また、完全にハラル認証を取得した日本スタイルのルー「Sasa House Kari Jepang」がインドネシアで販売されています。
✅ ハラル監査担当：Zeshan Hayat
主任ハラル監査員、Halal Navi ／ HHAJ（Halal Hayat Association Japan、2020年設立）代表
資格：MPJA ハラル監査員・ISO 9001:2015 内部監査員・ISO 19011 監査員
資格詳細と監査方法を確認する →執筆：Aisha Rahman、Halal Navi 編集チーム
公開：2026年5月14日 ·最終確認：2026年5月14日
本ガイドに掲載されている各製品の情報は、2026年5月時点でメーカー公式の原材料表示または公認ハラル認証機関のデータベースをもとに再確認しています。2021年版の記事から情報が古くなっている部分については、下記「2021年版からの変更点」のとおり修正しました。
各カレールーブランドの確認方法
具体的な製品名をご紹介する前に、確認作業の方法についてご説明します。スーパーマーケットで販売されている製品のハラル情報は、告知なしに変更されることがあります。ブランドが豚由来ゼラチンやワイン系フレーバーをひっそりと追加することもあり、情報が古くなったガイドが、長年にわたってムスリムの方々を誤った方向に導いてしまう可能性があります。
以下に掲載するブランドごとに、4種類の情報源を照合しました。
- メーカー公式の原材料・アレルゲン表示（日本語の商品ページまたはパッケージ裏面記載のもの）
- ハラル認証機関のデータベース — インドネシア流通製品については、LPPOM MUI / BPJPHを参照。現在インドネシアでは、法律第33号（2014年）のもと、MUIが宗教的判断（ファトワ）を、BPJPHが行政的な認証書の発行をそれぞれ担っています。
- 独立した製品状態データベース — Mustakshifのハラル製品データベースや、ボランティア運営のIs It Vegan Japan 原材料トラッカーを原材料確認に活用しました。
- 2024〜2026年の実物パッケージ写真 — タイ市場で販売されているS&Bの「とろけるカレー」に「NO MEAT CONTAINED」表示が施されたバージョンが登場したことが、2026年2月の報告書で確認されています。
原材料の変更など、本記事で把握できていない情報がございましたら、Halal Naviのお問い合わせページからご連絡ください。7日以内に再確認いたします。
2021年版からの変更点
2021年版の記事では、S&Bゴールデンカレーを「動物性原料・アルコールなし」と記載していました。しかし現在、日本国内向けのSKUについては、この情報は正確ではありません。この点について、率直に訂正いたします。
現在、日本国内で販売されているS&Bゴールデンカレーのブロックには豚由来ゼラチンが含まれています。これはMustakshifの製品データベースでも確認されており、同データベースでは「Not Halal（ハラルではない）」に分類され、不適合成分として「Pig Based Gelatin（豚由来ゼラチン）」が挙げられています。また、2026年2月の業界分析レポートでも、「日本国内で販売されているS&Bゴールデンカレーには豚由来ゼラチンが含まれており、ムスリムの方には適していない」と指摘されています。S&Bは現在、ASEAN市場のムスリム消費者向けに、ゼラチン不使用で「NO MEAT CONTAINED」と表示したタイ向けの「とろけるカレー」の輸出ラインナップを整備中ですが、日本のスーパーで販売されているゴールデンカレーは通常のレシピのままです。
また、CoCo壱番屋のハラル対応店舗についての記載も削除しました。以前営業していたハラル対応店舗はすでに閉店しており、2023年に更新されたPaulonia Tokyoのカレーガイドでもその旨が確認されています。2026年5月時点で、日本国内にハラル認証を取得したCoCo壱番屋の店舗は存在しません。
市販のカレールーのほとんどがハラルでない理由
カレールーとは、油脂・小麦粉・カレースパイス・うま味調味料などを固めたブロック状の製品です。スパイスと小麦粉だけで構成される基本の部分はイスラム法上問題ありません。問題となるのは、日本の消費者が求めるコクのある深いうま味を出すために、メーカーがその基本ベースに加える成分です。
市販のカレールーがハラルとみなされない原因となる成分は、主に以下の3つに分類されます。
1. 動物性の油脂・だし。多くのルーブロックには、牛脂・鶏脂・ラード（豚由来）が使われており、これらがブロックを固める油脂成分となっています。たとえ含有量が少量であっても、イスラム法に則った屠畜（ザビーハ）が行われていない動物由来の油脂が含まれていれば、その製品はハラルではありません。
2. 豚由来ゼラチンと乳化剤。日本国内で販売されている現行のS&Bゴールデンカレーをはじめ、一部のブランドには豚由来ゼラチンが使用されています。また、乳化剤（「乳化剤」とのみ表示される場合がある）が動物由来であっても、パッケージ表面にその出所が明記されないことがあります。
3. アルコール系フレーバー。料理酒・みりん・赤ワイン系フレーバーは、大人向けに企画された「洋風」カレールーによく使われています。他の原材料がすべて植物性であっても、アルコールが含まれていればその製品はハラルとはみなされません。
カレー専門店での食事にも別の問題があります。多くの個人経営のカレー店では、すべての注文に対して同一の鍋で肉と野菜を煮込む「にこみ」の調理法を採用しています。そのため、ハラル認証を取得していない店では、シーフードカレーや野菜カレーを注文しても混入のリスクが高くなります。
2026年版：ブランド別カレールーのハラル状況
❌ S&B ゴールデンカレー（日本国内販売品） — ハラルではない
ステータス：❌ ハラルではない・豚由来ゼラチン含有
最終確認：2026年5月14日
日本のスーパーで販売されているS&Bゴールデンカレーのブロックには豚由来ゼラチンが含まれています。これはMustakshifの製品データベースおよび業界レポートで確認されています。複数の内容量（90g・92g・220g）がMustakshifの個別製品ページで「not halal（ハラルではない）」に分類されています。
重要な区別：マレーシアやシンガポールのスーパーで見かけるS&Bゴールデンカレーの輸出向けパッケージは、別のレシピである可能性があります。以前のムスリム向けフードブログで「no meat contained」として紹介されることが多かったのは、「NO MEAT-RELATED PRODUCT CONTAINED」と箱に表示された輸出向けS&Bゴールデンカレーです。また、S&BはASEAN向けハラル市場に対応するため、タイに新工場の建設を進めています。日本国内ではゴールデンカレーのブロックに頼らないでください。手元にあるパッケージの裏面原材料名に「ゼラチン（豚由来）」の記載がないか、必ず確認してください。
⚠ S&B ベジタリアンカレー（甘口・辛口） — ムスリムフレンドリー
ステータス：⚠ ムスリムフレンドリー・動物性原料不使用、アルコール不使用。ただしハラル認証は未取得
最終確認：2026年5月14日
S&Bはスーパーやダイソーの100円ショップで購入できるベジタリアン向けカレールーを、甘口と辛口の2種類で展開しています。パッケージに記載されている原材料は「小麦粉、植物油脂、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、こしょう、ローストオニオンパウダー、野菜ブイヨンパウダー、粉末醤油、クミン、ガーリックパウダー、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、酸味料、スパイス抽出物」となっており、辛口には赤唐辛子も含まれています。動物性原料・アルコールはいずれも表示されていません。
注意点：動物性原料は不使用ですが、公認機関によるハラル認証は取得していません。製造ラインはハラルでない他の製品と共用されています。ハラル認証を取得していないという点を踏まえ、ムスリムフレンドリーな製品として位置づけています。厳格な認証基準をお持ちの方は、個人の判断に委ねられる製品としてご理解ください。
⚠ Daiso「ウチの定番カレー」— ムスリムフレンドリー
ステータス：⚠ ムスリムフレンドリー・動物性原料不使用。ただしハラル認証は未取得
最終確認：2026年5月14日
ダイソーのプライベートブランドカレールー「ウチの定番カレー」は、甘口と中辛の2種類があり、全国のダイソー100円ショップで販売されています。Is It Vegan Japanに記録された原材料は次のとおりです：「小麦、食用植物油脂（パーム油、菜種油）、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、こしょう、ローストオニオンパウダー、野菜ブイヨン、粉末醤油、クミン、ガーリック、ローストガーリックパウダー、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、スパイス抽出物」。また、あるムスリム向け製品データベースでは、メーカーへの問い合わせに基づき「ハラルでない成分を含まない」と記載されています。
100円という価格は、日本国内で購入できるムスリムフレンドリーなルーの中で最も安価であり、マレーシアやインドネシアへのお土産としてまとめ買いするムスリム旅行者も多くいます。ただし、S&Bのベジタリアンラインと同様に、動物性原料不使用ではあってもハラル認証は取得していません。
✅ Sasa House Kari Jepang — ハラル認証取得済み（インドネシア限定販売）
ステータス：✅ LPPOM MUI / BPJPHによるハラル認証取得確認済み・インドネシア限定流通
最終確認：2026年5月14日
2026年時点で「ハラル認証を取得した日本式カレールー」に最も近い製品がこちらです。日本ではなくインドネシアで製造されていますが、日本のハウス食品グループとインドネシアのPT Sasa Intiの合弁事業として生産されています。2024年2月に発売され、「インドネシア初のハラル日本式カレー調味料」として展開するSasa House Kari Jepangは、オリジナルとスパイシー（Pedas）の2種類で、40gと80gのパックサイズがあり、小売価格はIDR 8,000前後です。
同製品はアルファマートをはじめインドネシア国内の主要スーパーで流通しています。また、ハウス食品の親会社は2025年9月にインドネシアに専用カレールー工場の建設を着工しており、年産能力は約3,000トンを見込んでいます。それ以前から販売されている935g業務用パック「House Kari Ala Jepang」も引き続きLPPOM MUIのハラル認証を取得しています。
日本での購入について：日本の一般的なスーパーでは販売されていません。インドネシアを訪問する際に現地で購入するか、東京・大阪のインドネシア系またはハラル専門店で輸入品が入手できる場合があります。購入の際は、パッケージに緑色のBPJPHハラルロゴまたは旧LPPOM MUIロゴが表示されているかを必ず確認してください。インドネシアの現在の二重認証体制では、BPJPHが行政上の認証書を発行し、MUIが宗教的判断（ファトワ）を担っています。
❌ ハウスバーモントカレー・ハウスジャワカレー（日本国内SKU）・グリコカレー・コクマロカレー — ハラルではない
ステータス：❌ ハラルではない・動物性原料またはアルコールを含む
最終確認：2026年5月14日
日本のスーパーで販売されているその他の主要カレールーブロックには、ビーフエキス・チキンエキスなどの動物性フレーバーが使用されており、アルコール系調味料を含むものも複数あります。公認ハラル認証機関のデータベースでは、いずれの製品も確認できていません。海外向け（緑色パッケージ）のハウスジャワカレーについては、ムスリム消費者によるブログレビューでアルコール・ゼラチン不使用と報告されている場合もありますが、この海外向けSKUは日本国内で販売されているジャワカレーとは別の製品です。日本の棚で販売されているバージョンはお勧めしません。
比較表：日本のカレールー一覧
| ブランド／製品 | ハラル状況 | 動物性原料 | アルコール | 販売地域 |
|---|---|---|---|---|
| S&B ゴールデンカレー（日本国内SKU） | ❌ ハラルではない | あり — 豚由来ゼラチン | なし（ラベル表示による） | 日本国内のスーパー |
| S&B ベジタリアンカレー | ⚠ ムスリムフレンドリー | なし | なし | 日本国内のスーパー、ダイソー |
| Daiso「ウチの定番カレー」 | ⚠ ムスリムフレンドリー | なし | なし | ダイソー100円ショップ |
| Sasa House Kari Jepang | ✅ ハラル認証取得（LPPOM MUI / BPJPH） | なし | なし | インドネシア（アルファマート、各スーパー） |
| House Kari Ala Jepang 935g | ✅ ハラル認証取得（LPPOM MUI） | なし | なし | インドネシア |
| ハウスバーモント／グリコ／コクマロ（日本） | ❌ ハラルではない | あり（動物性エキス） | 製品による | 日本国内のスーパー |
| S&B とろけるカレー（タイ国内SKU） | ⚠「No meat contained」表示あり、ハラル認証は未取得 | なし（ラベル表示による） | なし | タイ（Big Cなど） |
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カレールーのパッケージの読み方
コンビニやスーパーでカレールーを手に取ったときに、自分でハラル状況を確認したい場合は、パッケージ裏面の原材料名で以下の項目をチェックしてください。
- ゼラチン — ゼラチン。後ろに「（豚由来）」と記載があれば豚由来です。カレールーに使われるゼラチンは、出所が明記されていない場合でも、豚または牛由来であることがほとんどです。
- 牛脂 / 豚脂 / 鶏脂 — 牛脂・ラード（豚由来）・鶏脂
- チキンエキス / ビーフエキス / ポークエキス — 鶏・牛・豚のエキス
- 乳化剤 — 乳化剤。動物性由来かどうかを確認してください。
- 料理酒 / みりん / ワイン — いずれもアルコールを含む調味料です。
- 動物由来原料不使用 — 「動物性原料は使用していない」という意味です。ベジタリアン向け・ムスリムフレンドリーなルーを選ぶ際の目安となる表示です。
パッケージ前面にBPJPHまたはMUIのハラルロゴが表示されている製品のみを、確認済みのハラル製品としてお勧めします。それ以外はあくまでムスリムフレンドリーな製品として扱ってください。
よくある質問
S&B ゴールデンカレーはハラルですか？
日本国内で販売されているS&Bゴールデンカレーのブロックはハラルではありません。Mustakshifのハラル製品データベースおよび2026年2月の業界レポートによれば、豚由来ゼラチンが含まれているためです。タイで販売されている輸出向けS&Bとろけるカレーには「NO MEAT CONTAINED」の表示があり、ゼラチン不使用の別レシピとなっていますが、これは別のSKUです。必ず手元にあるパッケージで確認するようにしてください。
2026年時点でハラル認証を取得した日本式カレールーはありますか？
あります — ただしインドネシア限定です。ハウス食品とPT Sasa Intiの合弁事業として2024年2月に発売されたSasa House Kari Jepangは、LPPOM MUI / BPJPHのハラル認証を取得しており、アルファマートやインドネシア国内の主要スーパーで販売されています。2026年5月時点で、日本国内で製造・販売されているハラル認証取得済みのカレールーはまだありません。
一般の日本式カレー店で野菜カレーを注文すれば食べられますか？
お勧めできません。多くの個人経営のカレー店では、全注文に対して同じ鍋で肉と野菜を一緒に煮込んでいます。また、使用しているカレールーのベース自体に動物性のだしが含まれているのが一般的です。混入のリスクが高いため注意が必要です。日本国内でハラル認証を取得した日本式カレーを食べたい場合は、カレーメニューを提供しているハラル認証済みのインド料理店やパキスタン料理店を探すか、自宅で調理することをお勧めします。
ダイソーのカレールーはハラルですか？
ダイソーのプライベートブランド「ウチの定番カレー」（ウチの定番カレー）は、記録されている原材料リストによれば動物性原料・アルコールともに不使用で、少なくとも一つのムスリム向け製品データベースでは「ハラルでない成分を含まない」と記載されています。ムスリムフレンドリーな製品ですが、ハラル認証は取得していません。手頃な価格のお土産として購入するムスリム旅行者も多くいます。
コンビニで販売されているカレーライスはどうですか？
ローソン・ファミリーマート・セブン-イレブンなどの温かいカレーライス商品は、パッケージに動物性原料不使用・アルコール不使用と明記されていない限り、避けることをお勧めします。多くのコンビニカレーのソースにはチキンエキスやビーフエキスが使われており、共用設備で製造されています。
インドネシアのハウス食品のカレーはハラルなのに、日本のハウス食品のカレーがハラルでないのはなぜですか？
レシピとサプライチェーン上の選択によるものです。インドネシア向け製品は、法律第33号（2014年）に基づくハラル認証義務化が適用される世界最大のムスリム消費者市場向けに、ハラル認証を取得した原材料と専用設備で製造されています。一方、日本向け製品は日本の大衆市場に向けた配合となっており、ハラル管理された原材料は使用されていません。
東京にハラル認証を取得した日本式カレー店はありますか？
以前営業していたハラル対応のCoCo壱番屋店舗は完全に閉店しています。2026年5月時点で、東京で日本式カレーを食べたいムスリム旅行者に最も適しているのは、ハラル認証を取得した日本料理レストランのカレーメニューです。例えば、浅草のハラル認証済み日本料理店のメニューにある日本式カレーがその一例です。現在の東京のリストはHalal Naviのレストランデータベースでご確認ください。
インドネシアのハラル認証（日本式製品向け）はどのくらいの期間有効ですか？
インドネシアのハラル認証は、原材料・サプライヤー・製造工程に変更がなければ、一般的に4年間有効です。配合を変更した場合は認証の更新が必要です。そのため、過去の認証だけを根拠とせず、四半期ごとに製品情報を再確認しています。
まとめ
2026年の現状を率直に申し上げると、日本の主要カレールーメーカーはまだムスリム消費者のニーズに十分に対応できていません。最も人気の高いS&Bゴールデンカレーには豚由来ゼラチンが含まれており、ハラルとはいえません。動物性原料不使用のS&Bベジタリアンカレーとダイソー「ウチの定番カレー」はムスリムフレンドリーですが、認証は取得していません。
ムスリムの方への実用的なアドバイスは明確です。日本国内で日本式カレーを調理したい場合は、ダイソーの「ウチの定番カレー」を購入し、ハラル認証を取得した牛肉・鶏肉、または魚介類と合わせて調理してください。最も安くて手軽なムスリムフレンドリーな選択肢です。完全にハラル認証を取得した日本式カレーが必要な場合は、インドネシア経由の際にSasa House Kari Jepangを購入するか、日本国内のインドネシア系輸入食品専門店で入手してください。レストランでカレーを食べたい場合は、一般的なカレーチェーンではなく、データベースに掲載されているハラル認証済みの日本料理レストランをご利用ください。
明るい見通しもあります。ハウス食品はインドネシアに専用のカレールー工場を建設中で、S&Bはタイに海外初の工場を開設予定です。ハラル認証を取得した日本式カレーの供給は年々増えています。市場の変化に合わせて、本ガイドを随時更新していきます。
参考資料・出典
- S&B Foods, "Strengthening Growth Foundation in Overseas Business: Start of New Factory Construction in Thailand," via Taitonmai industry analysis, https://taitonmai.co.jp/en/knowledge/20260211_01.html. Accessed 2026-05-14.
- Mustakshif halal product database, "S&B Golden Curry" product entries, https://www.mustakshif.com/product/detail/4901002133511/sb-golden-curry-medium-hot-220g. Accessed 2026-05-14.
- Sasa Housefoods Indonesia (PT Sasa Inti × House Foods joint venture) official site, https://sasa-housefoods.co.id/. Accessed 2026-05-14.
- Mini Me Insights, "New ハラル認証を取得 Sasa House Kari Jepang localised for Indonesian consumers," January 2024, https://www.minimeinsights.com/2024/01/27/new-halal-certified-sasa-house-kari-jepang-for-indonesian-consumers/. Accessed 2026-05-14.
- House Foods Indonesia, "House Kari Ala Jepang" product page, https://www.housefoods.com/japanese-curry/id/products/kari_ala_jepang/. Accessed 2026-05-14.
- Is It Vegan Japan, "Curry Roux Powders" ingredient documentation, https://isitveganjapan.com/food-products/curry-roux-powders/. Accessed 2026-05-14.
- Paulonia Tokyo, "Dreaming of Halal Japanese curry? This is how you can make one for yourself!" (notes CoCo Ichibanya halal closure), https://paulonia.tokyo/japanese-culture/dreaming-of-halal-japanese-curry-this-is-how-you-can-make-one-for-yourself/. Accessed 2026-05-14.
- LPPOM MUI / BPJPH halal certification framework explained, https://halalmui.org/en/homepage/ and https://insightof.id/understanding-indonesia-halal-certificate-bpjph-mui/. Accessed 2026-05-14.
- USDA Foreign Agricultural Service, "Indonesia's Expanding Halal Standards with Trade Impacts on the Horizon" (Jakarta report, 2025), https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Indonesia%27s+Expanding+Halal+Standards+with+Trade+Impacts+on+the+Horizon_Jakarta_Indonesia_ID2025-0035. Accessed 2026-05-14.
- Watershore, "MUI Halal Certification Rules in Indonesia 2025 Guide" (certificate validity period), https://watershore.com/mui-halal-certification-rules-in-indonesia-2025-guide/. Accessed 2026-05-14.
本記事について
著者：Aisha Rahmanは、Halal Naviのハラル検証レポート全体の一貫性を保つために使用しているペンネームです。編集責任は、2015年から日本のハラルフード情報を記録してきたハラル検証チーム全体が連帯して負っています。
更新方針：カレールーの配合やハラル認証の状況は告知なく変更されることがあるため、本記事のすべての情報を四半期ごとに再確認しています。古くなった情報を見つけた場合は編集チームまでご連絡ください。7日以内に修正いたします。本記事の旧版（2021年公開）ではS&Bゴールデンカレーを動物性原料不使用と誤って記載していましたが、今回の2026年版では現在の原材料表示に基づき修正しました。
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最終確認日：2026-05-14
