牛門はハラルで食べられる？日本最大のハラル飲食グループの実態（2026年版）
簡単な答え：Gyumonは一部ハラル認証取得済みです。2007年に渋谷で開業したハラル和牛焼肉の原点店は、マレーシア・ハラル・コーポレーション（Malaysia Halal Corporation）から食材・調味料・調理方法についての認証を取得しています。一方、比較的新しいラーメン・牛カツ・すき焼き・バーガーの各店舗については、イスラム食規定に則って調理していると説明していますが、認証機関の名称は明示されていません。そのため、これらの店舗を利用する場合は、認証証明書ではなく運営者の説明を信頼することになります。Googleのリスト掲載数を確認したところ、8都市で計28件、約14万9,000件のレビューが集まっており、Gyumonは日本最大規模のハラルレストラン事業者と見られます。池袋店と渋谷ラーメン店（2-19-17）には水回りを備えた礼拝室がありますが、他の店舗については予約時にご確認ください。
日本でハラル食を食べたことがある方なら、気づかないうちに牛門（Gyumon）を利用していた可能性があります。牛門は国内最大規模のハラルレストランチェーンですが、英語のガイドにはほとんど取り上げられていません。
先に結論から。2007年に渋谷でオープンしたハラル和牛焼肉という原点の業態は、マレーシア・ハラル公社（Malaysia Halal Corporation）のハラル認証を取得しています。その後に広がったラーメンなどの業態は、各店舗がイスラム食事法に則って調理していると案内しています。認証を取得しているのは焼肉の業態です。
以下では、業態ごとの違いと、訪問前に確認しておくとよい点を整理します。
どの店舗を選ぶか
まず何を食べたいかを決めることから始めてください。牛門は一つの名前を持つ四つのレストランだからです。
焼肉は原点です。炭火焼き、A5ハラル和牛、そしてグループ内で唯一認証を取得している業態です。場所は渋谷3-14-5で、同じ渋谷3-15-8にはラム料理専門店羊門（Hitsujimon）を併設した第2の店舗もあります。
ラーメンは現在の牛門を代表する業態で、濃厚な牛骨スープとスパイシーな味噌スープの2種類にA5和牛をトッピングします。この業態が8都市へと広がりました。
牛カツはパン粉をまぶした和牛カツレツで、スープより肉をしっかり噛んで食べたい方にはこちらがおすすめです。多くのラーメン店舗でも提供しています。
すき焼きとバーガーがメニューを補完します。ラーメン店舗ではすき焼き丼を提供しており、大阪にはすき焼き専門店もあります。また、新宿・広島・那覇にはA5和牛バーガーのカウンターを展開しています。
礼拝室はどこにあるか
近くの評判の良いレストランより牛門を選ぶ実用的な理由がここにあります。
池袋2-42-1の4階にある牛門池袋には、店舗内にウドゥ（ablution）設備付きの礼拝室があります。渋谷2-19-17のラーメン店にも礼拝室が設けられています。
日本全国でもレストランに礼拝室が備わっている例はほとんどなく、一日の行動計画が大きく変わります。ただし、すべての店舗に礼拝室があるとは限りません。予約時に必ず確認してください。
認証の対象範囲
ここは混同されやすい部分なので、順を追って整理します。
牛門渋谷は2007年、日本初のハラル和牛焼肉店として開業しました。これはグループ自身が述べている事実であり、ビジネスの出発点です。この焼肉事業は、食材・調味料・調理方法を対象としたマレーシア・ハラル公社の認証を取得しています。
グループはその後、焼肉を超えて大きく広がりました。2023年にラーメンを展開し、続いて牛カツ・すき焼き・バーガー・ラム料理を加えています。渋谷センター街・浅草・上野・池袋・神南の各店舗ページでは、食材がイスラム食事法に従っていると案内されています。認証機関名が示されているのは焼肉の業態です。
ハラル認証は業態や店舗ごとに取得するものなので、焼肉店の認証がそのまま他の業態に及ぶわけではありません。日本にはハラルの統一認証機関がなく、認証の取得は任意で費用もかかります。そのため、認証を取得した業態と、店舗の方針としてハラルに対応している業態が同じグループ内に並ぶことは、国内では一般的です。
規模について
日本全国のGoogleリスティングを集計したところ、28件、合計約149,000件のレビューがあり、ほぼすべてが4.7〜4.9の評価でした。
渋谷のラーメン店だけで26,732件のレビューがあり、これは日本のハラルレストランとして最多と思われます。
ただし、二点を区別しておく必要があります。リスティングの数＝店舗数ではありません。同じ渋谷のビルの5階にあるセンター街店と地下のスクランブル店は実際に別々の店舗ですが、同じ住所に別リスティングとして登録されているバーガーカウンターは一度の訪問で済みます。また、レビュー数は利用者の多さを表す数字です。業態ごとのハラル対応については、各店舗の案内で確認してください。
都市別・全店舗一覧
渋谷には交差点から数分以内にラーメン店が4店舗あります。旗艦店は渋谷2-19-17、宇田川町24-6の渋ビルには5階のセンター街店と地下のスクランブル店、パークウェイテラス10階に神南店があります。スクランブル店は12:00〜23:00と、他店より遅くまで営業しています。
東京都内のその他：浅草（6-12-5）と雷門近くの2店舗、歌舞伎町および新宿3-34-11、池袋、銀座6-12-1（地下）、東上野2-18-1の上野、恵比寿。
大阪：道頓堀に2店舗、東心斎橋にすき焼き専門店。
京都：中京・東山・下京の3区に1店舗ずつ。中京店はグループ最大規模の一つです。
その他の地域：広島（本通り）、奈良（高松町）、那覇（国際通り）にバーガーと牛カツのカウンター。
なぜこれほど広がったのか
店舗の立地を見てください。道頓堀、国際通り、雷門、渋谷スクランブル交差点、京都の東山——いずれも日本で最も地価が高く、最も写真に撮られる場所です。
これは、日本でハラル飲食が広まってきた経緯とは正反対です。ハラル飲食店の多くは、ムスリム住民が多い新大久保・葛西・蒲田・池袋2丁目などに生まれ、地域に根ざした価格設定で営業しています。牛門はハラル和牛を観光地図の上に載せ、目的地として訪れる食事として価格を設定しました。
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訪問前に確認すべき三つのこと
どの業態で食べるか。焼肉が認証を取得した原点の業態です。ラーメン・牛カツ・バーガー・すき焼きはその後に加わりました。対応の内容は各店舗に確認できます。
その店舗に礼拝室があるか。池袋店と渋谷店にはあります。他店については予約時に確認してください。
予約した店舗と実際の入口が合っているか。渋谷駅から数分以内に牛門の店舗が4つある以上、予約した店舗と実際に向かう場所を間違える可能性があります。
確認した内容
確認済み：2007年に渋谷でオープンした焼肉事業に対するマレーシア・ハラル公社の認証。グループ自身が述べており、Halal Naviのデータベースでも独立して記録されています。
店舗の案内による：ラーメン店舗のページでは、食材がイスラム食事法に従っていると案内されています。認証機関名が示されているのは焼肉の業態です。
集計した数字：28件のリスティングと約149,000件のレビューは、2026年8月5日時点でGoogleを集計したものです。利用者の多さを表す数字で、各店舗のハラル対応の内容とは別の指標です。
牛門についてよくある質問
牛門はハラルですか？2007年に渋谷でオープンしたハラル和牛焼肉という原点の事業は、マレーシア・ハラル公社のハラル認証を取得しています。グループは各サイトで、料理がイスラム食事法に従い、A5等級のハラル和牛を使用していると説明しています。ラーメンなど後から加わった業態は各店舗の案内に沿った対応となるため、気になる点は予約時に確認できます。
牛門の店舗数は？東京・大阪・京都・広島・奈良・那覇など8都市でGoogleリスティングを28件確認しており、合計約149,000件のレビューがあります。同じビルにラーメン店とバーガーカウンターが別々のリスティングとして登録されているケースもあるため、実際に訪問する場所の数は28より少なくなります。
最大規模の牛門はどこですか？レビュー数で見ると、渋谷2-19-17のラーメン店が評価4.9・26,732件のGoogleレビューを獲得しており、日本のハラルレストランとしては最多と思われます。次いで浅草、大阪の道頓堀店が続きます。
牛門に礼拝室はありますか？複数の店舗にあります。牛門池袋には店舗内にウドゥ設備付きの礼拝室があり、渋谷のラーメン店にも礼拝室があります。日本のレストランとしては非常に珍しい設備ですが、すべての店舗に礼拝室があるとは限りません。予約時に必ず各店舗に確認してください。
牛門では何を注文するのがよいですか？看板メニューは牛骨スープのラーメンで、辛口の味噌ラーメンも人気です。どちらもA5和牛がトッピングされています。スープよりも肉をしっかり食べたい方には牛カツ（パン粉をまぶした和牛カツレツ）がおすすめです。すき焼き丼はほとんどのラーメン店舗で提供されており、渋谷の店舗では炭火焼肉も楽しめます。焼肉が唯一認証を取得した業態です。
牛門は日本のハラル認証機関の認証を取得していますか？公開されている認証はマレーシア・ハラル公社によるもので、渋谷の焼肉事業が対象です。日本には統一の認証機関がなく、認証の取得は任意のため、国内では店舗の方針としてハラルに対応する形も一般的です。
大阪・京都の牛門はどこにありますか？大阪は道頓堀に2店舗、東心斎橋にすき焼き専門店があります。京都は中京・東山・下京の3区に1店舗ずつあり、中京店はグループ最大規模の一つです。
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牛門は日本で最も見つけやすいハラル対応の食事先です。業態によって、認証を取得しているものと店舗の方針として対応しているものがあるので、選ぶときの参考にしてください。
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この記事について
著者：Aisha Rahman、Halal Navi編集チーム。Aisha Rahmanはハラル検証レポートの一貫性を保つためにHalal Navi編集チームが使用するペンネームです。編集責任はハラル検証チーム全体が担っています。
レビュー担当：Zeshan Hayat（Halal Naviリードハラル審査員 / HHAJ代表）によるハラルレビュー済み。Zeshan HayatはMPJAハラル審査員、ISO 9001:2015内部審査員、ISO 19011審査員の資格を保有しています。審査プロセスの詳細は編集基準をご覧ください。
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最終確認日：2026年8月5日
