Apakah Tempura Halal? Tempat Makan Tempura Halal di Jepang (2026)

Jawaban Cepat: Tempura adalah makanan laut dan sayuran yang digoreng dalam adonan, tetapi di restoran biasa Anda perlu memeriksa minyak penggorengan dan saus celup (tentsuyu), yang biasanya mengandung mirin. Di Tokyo, tiga restoran tercantum dalam daftar tempat bersertifikat Japan Halal Foundation: Tempura Asakusa SAKURA (dua bintang, minuman beralkohol disajikan) dan kedua cabang Ginza Tendon Itsuki (tiga bintang, tanpa alkohol). Dekat Gunung Fuji, Idaten Bettei di Kawaguchiko disertifikasi oleh Japan Halal Certification Promotion Organization. Di Osaka, Tendon Matsuyama di Sennichimae disertifikasi oleh Halal Navi, operator situs ini, untuk hidangan tertentu di menunya.

Dicek pada Oktober 2026 berdasarkan situs web resmi setiap restoran dan daftar yang diterbitkan Japan Halal Foundation.

Mengapa tempura perlu diperiksa

Adonan itu sendiri sederhana. Campuran tepung tempura pada umumnya mencantumkan tepung terigu, pati, kuning telur bubuk dan putih telur, baking powder, dan pewarna vitamin (Showa Sangyo). Yang perlu ditanyakan justru hal lain:

• Minyak penggorengan. Di restoran yang juga menggoreng daging babi, seperti katsu babi, minyak yang sama mungkin dipakai untuk semuanya. Tanyakan sebelum Anda memesan.
• Saus celup. Tentsuyu (天つゆ) dibuat dengan kecap asin, mirin, dan kaldu ikan. Tentsuyu botolan Yamaki, misalnya, mencantumkan kecap asin, mirin, gula, dan ekstrak bonito (Yamaki). Mirin adalah bumbu masak berbahan arak beras, jadi jika Anda menghindarinya, mintalah garam sebagai gantinya. Panduan bumbu Jepang kami menjelaskan mirin secara rinci.
• Saus tendon. Pada tendon (天丼, tempura di atas nasi), saus manis berbahan dasar kecap asin dituangkan di atasnya. Tanyakan apakah saus itu mengandung mirin.

Arti bintang dari Japan Halal Foundation

Japan Halal Foundation (JHF) mensertifikasi restoran dalam tiga tingkat (JHF):

• Tiga bintang: semuanya halal. Tidak ada babi atau turunan babi, dan minuman beralkohol tidak disajikan.
• Dua bintang: makanannya halal. Tidak ada babi atau turunan babi. Minuman beralkohol boleh disajikan, dengan aturan ketat agar tidak tercampur ke dalam makanan.
• Satu bintang: menu tertentu halal.

Tempat makan tempura halal di Tokyo

Tempura Asakusa SAKURA (Asakusa)

Restoran tempura di lantai tujuh THE CITY Asakusa Kaminarimon, cukup berjalan kaki sebentar dari Stasiun Asakusa. Restoran ini tercantum dalam daftar tempat bersertifikat JHF dengan dua bintang, dan halaman JHF menyatakan bahwa semua makanan disertifikasi halal (JHF). Menurut restoran, mereka menyajikan alkohol tetapi memakai gelas yang berbeda (halaman menu). Mangkuk tendon berkisar dari mangkuk tempura makanan laut seharga 3.800 yen hingga mangkuk andalan SAKURA seharga 13.800 yen, dan di antara keduanya ada pilihan kombinasi wagyu dan makanan laut.

• Alamat: 7F THE CITY Asakusa Kaminarimon, 2-18-16 Kaminarimon, Taito-ku, Tokyo
• Jam buka: 12:00 hingga 20:30 (situs resmi)

Tendon Itsuki (Ginza, dua cabang)

Tendon Itsuki adalah spesialis tendon dengan dua cabang di Ginza, dan keduanya tercantum dalam daftar tempat bersertifikat JHF dengan tiga bintang, jadi minuman beralkohol tidak disajikan menurut standar JHF. Perusahaan pengelolanya menyebut tendon Itsuki bersertifikat halal (Grand Cuisine).

• Cabang Ginza Inz: 2F Ginza Inz 1, Ginza-nishi 3-1, Chuo-ku, Tokyo (JHF)
• Cabang GinzaNovo: B2F GinzaNovo (sebelumnya Tokyu Plaza Ginza), 5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo. Buka 11:00 hingga 23:00 (GinzaNovo). JHF masih mencantumkannya dengan nama gedung lama (JHF)

Itsuki juga memiliki cabang di luar Ginza. Periksa daftar JHF sebelum Anda mengunjungi cabang lain.

Tempat makan tempura halal di dekat Gunung Fuji

Idaten Bettei (Kawaguchiko)

Restoran Jepang di tepi Danau Kawaguchi dengan tempura daging wagyu di menu a la carte dan tempura campuran dalam paket menu (course) Nagomi. Restoran ini menyatakan bahwa mereka tidak menggunakan babi, alkohol, atau mirin, memakai peralatan masak khusus, dan memiliki musala, serta memperoleh sertifikasi halal dari Japan Halal Certification Promotion Organization (JHCPO) pada Agustus 2025 (halaman resmi). Perusahaan pengelolanya, Creative Resort, tercantum dalam daftar sertifikasi JHCPO yang masih berlaku untuk sebuah restoran (JHCPO). Perlu dicatat, toko tempura utama milik perusahaan yang sama di dekatnya, Fuji Tempura Idaten, adalah restoran terpisah; yang halal adalah Idaten Bettei.

• Alamat: 3486-1 Funatsu, Fujikawaguchiko-machi, Yamanashi
• Jam buka: 11:00 hingga 22:00 (halaman resmi)

📱 Temukan restoran halal, musala, dan tempat ramah Muslim di seluruh Jepang dengan aplikasi gratis Halal Navi.
Unduh di App Store · Dapatkan di Google Play

Tempat makan tempura halal di Osaka

Tendon Matsuyama (Sennichimae)

Toko tendon di Sennichimae, dekat Namba, menyajikan mangkuk nasi tempura dan mangkuk nasi sukiyaki wagyu, serta bisa dibawa pulang. Toko ini disertifikasi oleh Halal Navi, operator situs ini. Kami menyampaikannya karena sertifikat ini milik kami sendiri, bukan dari pihak ketiga. Sertifikat ini mencakup hidangan tertentu, bukan seluruh menu, jadi tanyakan hidangan mana yang termasuk saat Anda memesan (Instagram).

• Alamat: 1F, 1-1-7 Sennichimae, Chuo-ku, Osaka

Tempura di restoran lain

Di toko tempura yang tidak mengklaim halal, tiga pertanyaan berikut mencakup risiko utamanya. Kartu diet Muslim kami berisi lebih banyak frasa dalam bahasa Jepang.

1. Apakah Anda menggoreng daging babi dengan minyak yang sama? (豚肉と同じ油で揚げていますか？)
2. Apakah sausnya mengandung mirin atau sake? (たれやつゆに、みりんやお酒は入っていますか？)
3. Bisakah saya minta garam sebagai pengganti saus? (つゆの代わりに塩をもらえますか？)

FAQ

Apakah tempura halal? Tempura adalah makanan laut dan sayuran dalam adonan tepung dan telur, tetapi tidak otomatis halal. Minyak gorengnya mungkin juga dipakai untuk menggoreng babi, dan saus celupnya biasanya mengandung mirin. Makanlah di restoran bersertifikat, atau tanyakan sebelum Anda memesan.

Di mana saya bisa makan tempura halal di Tokyo? Tempura Asakusa SAKURA di Asakusa dan kedua cabang Ginza Tendon Itsuki tercantum dalam daftar tempat bersertifikat Japan Halal Foundation (Oktober 2026). SAKURA menyajikan alkohol, sedangkan cabang Itsuki tidak.

Apakah Tendon Itsuki halal? Kedua cabangnya di Ginza (Ginza Inz dan GinzaNovo) disertifikasi oleh Japan Halal Foundation dengan tiga bintang. Periksa daftar JHF untuk cabang lainnya.

Apakah tentsuyu halal? Tentsuyu biasanya mengandung mirin, bumbu masak berbahan arak beras. Jika Anda menghindari mirin, mintalah garam sebagai gantinya.

Apakah ada tempura halal dekat Gunung Fuji? Idaten Bettei di Kawaguchiko disertifikasi oleh Japan Halal Certification Promotion Organization dan menyajikan tempura daging wagyu. Restoran ini berbeda dari Fuji Tempura Idaten yang ada di dekatnya.

Apakah ada tempura halal di Osaka? Ya. Tendon Matsuyama di Sennichimae disertifikasi oleh Halal Navi, operator situs ini, untuk hidangan tertentu di menunya, jadi tanyakan hidangan mana yang termasuk saat Anda memesan.

Untuk lebih banyak tempat makan, lihat panduan area kami untuk Asakusa dan Ueno, Ginza dan Roppongi, dan Osaka.

Tentang artikel ini

Ditulis dan diverifikasi halal oleh Zeshan Hayat, CMO & Kepala Auditor Halal, Halal Navi.

Kebijakan pembaruan: Jika Anda menemukan informasi yang sudah usang, kami akan meninjau dan memperbaikinya dalam 7 hari.

Pengungkapan: Halal Navi tidak menerima pembayaran dari restoran atau hotel apa pun sebagai imbalan agar dimuat dalam artikel, dan semua rekomendasi mencerminkan penilaian editorial independen berdasarkan kriteria ramah Muslim. Beberapa artikel berisi tautan pemesanan afiliasi (misalnya Trip.com); jika Anda memesan melalui tautan tersebut, Halal Navi dapat memperoleh komisi kecil tanpa biaya tambahan bagi Anda.

Terakhir diverifikasi: 2026-10-13